Douces et crémeuses, les noix de cajou sont une excellente source d’acides gras insaturés et de protéines. Elles se consomment nature, grillées ou intégrées dans des sauces végétaliennes, apportant une texture riche et un goût subtil qui se marie bien avec de nombreuses préparations.
- Utilisations :
- En-cas à déguster seul ou dans des mélanges de fruits secs.
- Ingrédient de sauces crémeuses dans des recettes végétaliennes.
- Bienfaits :
- Source de magnésium, cuivre et graisses saines.
- Favorise la santé osseuse et la régulation du métabolisme.
- Apporte une texture crémeuse et une saveur douce aux plats.
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