Riches en protéines et en fibres, les lentilles vertes apportent une texture ferme et une saveur légèrement terreuse. Elles se prêtent parfaitement à la préparation de soupes réconfortantes, de currys ou d’ambiances végétariennes, constituant ainsi une alternative saine aux protéines animales.
- Utilisations :
- Préparation de soupes, salades, ragoûts et currys.
- Ingrédient de base dans les recettes végétariennes.
- Bienfaits :
- Riche en protéines végétales et en fibres, favorisant la satiété.
- Aide à réguler le taux de sucre sanguin.
- Faible en matières grasses, tout en fournissant des minéraux essentiels.
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